Sube, sube, todo sube. Algunas cosas más que otras. Es que en medio de la seguidilla de aumentos que ocurrieron en los tres días que lleva agosto, la carne tuvo un incremento repentino en los valores de los cortes. ¿Cómo afecta esto al bolsillo de los salteños?

 Oscar, carnicero de la ciudad quien dio un panorama de cómo se vive la suba de los productos cárnicos. “La carne está aumentando más o menos un 25%, es un aumento un poco fuerte, estábamos acostumbrados a que se mantenga quieto pero fue fuerte de golpe”, aseveró.

¿Cómo impacta en el consumo de los clientes? Oscar dijo que al llegar un aumento tan fuerte, es probable que las compras tiendan a bajar, lo cual hará que el precio también descienda buscando compradores. “La gente que conoce y le gusta la buena carne, va a comprarla siempre, por ahí a personas que no les alcance van a buscar otras variables, algo más económico o de inferior calidad”, comentó.

“La mejor carne es la que más aumenta y más baja el consumo”

Por último y sobre la posibilidad de más incrementos en los próximos meses, Oscar no lo descartó sino que hasta les puso fecha. “Ya llegando a las fiestas, por noviembre o diciembre, un 30%